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Chianti Fiorentino
TEMA XI SETTIMANA
Piatto dell'anno 2026
Tema dell'anno 2026
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Accademia Oggi

La cucina italiana sta soffrendo

Accanto all’euforia per il riconoscimento UNESCO, il lento decadimento nei ristoranti.

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Notizie

Annunciato il tema dell’XI Settimana della Cucina Italiana nel Mondo 

Assegnati dall’AIG i Premi Nazionali 2026

VI edizione del premio Gianni Fossati

Fondata la Delegazione di Panama

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Eventi

IMOLA

Convegno "Eppur si muove. La circolarità dei saperi nel mappamondo culinario"

13 Novembre 2026
BARI

Settantennale e convegno "Cibo e longevità"

8 Novembre 2026

Cena Ecumenica 2026

15 Ottobre 2026
BOLOGNA

Settantennale della Delegazione

26 Settembre 2026

Manifestazione dedicata a Cesare Tirabasso, cuoco marchigiano (Delegazione Fermo con Coordinamento Territoriale Marche)

24 Settembre 2026
CESENA

Ventennale della Delegazione

22 Settembre 2026
UDINE

Convegno "La tavola friulana. Cinquant'anni di cambiamenti tra memoria, salute e tradizione"

12 Settembre 2026
FORLÌ

Settantennale della Delegazione

12 Settembre 2026

  

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  • ABBACCHIO AL FORNO CON PATATE
  • ABBACCHIO ALLA CACCIATORA
  • ABBACCHIO BRODETTATO ALLA ROMANA
  • ACCIUGATA
  • ACCIUGHE AL FORNO

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