Tema dell'anno 2026
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Accademia Oggi

Una riunione conviviale ecumenica straordinaria

Per festeggiare il successo della cucina italiana, la cui tradizione viene trasmessa all’interno delle famiglie.

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Notizie

Il Tema dell’anno

La Cucina Italiana proclamata Patrimonio Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO

Consegna dei premi Vergani, Fossati e Prix Nationaux AIG 2025

UNESCO, primo sì alla cucina italiana patrimonio dell’umanità

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Eventi

REGGIO EMILIA

Conferenza "L’Accademia Italiana della Cucina: storia, valore e missione di un patrimonio culturale italiano"

28 Marzo 2026
CAMPOBASSO

Convegno “Il gusto delle radici: la cucina italiana Patrimonio Immateriale dell’Umanità”

19 Marzo 2026
BRESCIA

Convegno "Il Liberty e la cucina di un femminismo silenzioso"

13 Febbraio 2026
ISERNIA

Incontro culturale "Le regine del Carnevale - Figure femminili e tradizioni gastronomiche tra Europa e Brasile"

7 Febbraio 2026

Guida ai Ristoranti

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Ricette

Scopri le ricette tipiche italiane per territorio.
Ultime ricette inserite:

  • ABBACCHIO AL FORNO CON PATATE
  • ABBACCHIO ALLA CACCIATORA
  • ABBACCHIO BRODETTATO ALLA ROMANA
  • ACCIUGATA
  • ACCIUGHE AL FORNO

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