Convegno "L’olio extravergine di oliva: storia, qualità e proprietà salutari"

La neo costituita Legazione di Tirana-Durazzo organizza, in occasione della Cena Ecumenica Straordinaria del 19 marzo, il convegno dal titolo "L’olio extravergine di oliva: storia, qualità e proprietà salutari".
Cornice dell'incontro sarà il Ristorante "Paulo", presso l'Hotel Mondial **** di Tirana.

Il tema sarà approfondito grazie ai contributi dei relatori:

• Mauro Borghi: esperto nel settore agroalimentare e punto di riferimento per l'approvvigionamento di prodotti selezionati, attivo con riconosciuta professionalità nella distribuzione nell'area balcanica.
• Armand Kikino: Chef internazionale di chiara fama, particolarmente impegnato nel dialogo con le istituzioni scolastiche per la promozione e la diffusione delle buone pratiche alimentari.

L'iniziativa si propone di celebrare il prodotto simbolo della dieta mediterranea, coniugando l'aspetto storico-scientifico con quello gastronomico, in pieno spirito accademico.