Frammenti Experience

Il locale, dal design moderno e molto ben curato, introduce l’ospite in un’atmosfera calda e accogliente, anche per le sue ridotte dimensioni. Interessanti le proposte di un giovane chef emergente, che compone frammenti della tradizione molisana e della sua città di nascita, Bojano, con frammenti della sua esperienza in importanti ristoranti del Nord Italia. Ammirevole il coraggio e la passione dello chef che decide di lanciare l'attività nel difficile territorio della sua regione; il giovanissimo personale di sala, gentile e professionale, rende
estremamente gradevoli le esperienze sensoriali di una cucina innovativa che lega la tradizione alle nuove tecniche di cottura.