GENOVA
Le trenette al pesto
Nessuno può andare a Genova senza gustare un buon piatto di trenette al vero pesto genovese.
Il pesto è fatto con pochi ingredienti pestati a freddo, ma le ricette, e soprattutto le interpretazioni, sono molteplici, non sempre accettabili. I nostri Delegati hanno segnalato quattro locali che dovrebbero offrire ricette classiche: non resta che provarli.
Delegazione di Genova
Antica Osteria di Vico Palla
Vico Palla, 15 r
Tel. 010 2466575
Chiusura lunedì;
ferie non definite
Ippogrifo
Via Raffaele Gestro, 9 r
Tel. 010 592764 - 010 593185
Chiusura mai;
ferie 12-24 agosto
Zeffirino
Via XX Settembre, 20
Tel. 010 591990 - 010 5705939
Chiusura mai;
ferie mai
Delegazione di Genova Est
Capo Santa Chiara
Via al Capo di Santa Chiara, 69r
Tel. 010 7981571
Chiusura lunedì;
ferie mai
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